Subito dopo l’imbottigliamento, il colore è rosa cipria, con il tempo può assumere dei riflessi leggermente ramati. Il profumo è fruttato con note che ricordano il lampone, il mirtillo maturo e le fragoline di bosco. In bocca il vino è fragrante, sapido e setoso.

Trova splendida armonia con piatti della tradizione italiana come prosciutto e melone, caprese, risotto ai frutti di mare o un delicato vitello tonnato. Allo stesso tempo si esprime con eleganza anche in abbinamento a proposte internazionali, come sushi e sashimi, poke bowl al salmone, cous cous mediterraneo, niçoise francese o ceviche peruviano. La sua freschezza e la fine trama fruttata lo rendono un compagno versatile, capace di attraversare confini e culture gastronomiche con naturalezza.