Vino di colore rosso intenso, con riflessi viola. Grazie al suo terroir, si avverte immediatamente un eccezionale profilo fruttato di mora, lampone e ciliegia con un accenno di spezia. In bocca i tannini pieni ed avvolgenti conferiscono sensazioni di volume e rotondità. L’acidità ben in equilibrio con le sensazioni fruttate dona persistenza e sapidità al lungo retrogusto. Versatile, divertente, fresco.

Capace di esaltare i piatti tipici del territorio dove nasce, come la bagna cauda o il vitello tonnato, questo vino è ottimo in compagnia di primi piatti come gli agnolotti del plin o il risotto al pomodoro. Ideale con secondi piatti leggeri a base di carne bianche con erbe aromatiche e con piatti vegetariani mediterranei, dalla parmigiana di Melanzane o la moussaka greca, alla ratatouille francese. Compagno ideale formaggi freschi e pasta morbida, ma anche di piatti internazionali come i ravioli al vapore o il Tandoori chicken, tipica portata della cucina indiana.