Frutto di una piccola vigna situata nel cuore del comune di Serralunga d’Alba, di 5646 mq, l’uva raccolta e conferita presso le cantine, è stata diraspata, iniziando la fase fermentativa in vasca di acciaio a temperatura controllata. Poco dopo che gli zuccheri sono stati fermentati completamente si è proceduto alla svinatura e alla messa dimora del vino in una botte di rovere dove ha sostato per un periodo di 30 mesi. Dopodichè l’affinamento è proseguito in bottiglia per 8 mesi prima della commercializzazione.