Barolo DOCG Vigna La Rosa 2006, 2005, 2004, 2001, 2000, 1999 • Fontanafredda

Annate Storiche

Barolo

Barolo DOCG

Vigna La Rosa

2006 2005 2004 2001 2000 1999

Uve

Nebbiolo

Zona di produzione

Vigna "La Rosa" Serralunga d'Alba

Tipo di terreno

Marne calcaree e argilla con sabbia quarzosa

Esposizione e altitudine

Sud/sud-ovest - 250/310m slm

Sistema e impianto

Guyot 4.400-5.000 ceppi/ha

Vendemmia

I-II decade di ottobre

Gradazione

14% vol

Temperatura di servizio

16-18 °C

Formato bottiglia

0,75 L *disponibile in più formati in base all'annata

Note tecniche

Vinificazione: fermentazione di circa una settimana in vasche di acciaio inox; a seguire, macerazione a cappello sommerso di circa 20 giorni a temperatura ambiente e successivo travaso in botti.

Affinamento: il 70% del vino affina in botti grandi di Slavonia per 2 anni; il restante 30% in barriques francesi per 1 anno e 1 anno in botti grandi di rovere di Slavonia. Le due partite vengono poi assemblate, imbottigliate e conservate per un ulteriore periodo di maturazione di 12 mesi.

Note degustazione

“La Rosa” rappresenta un’interpretazione di Barolo di particolare importanza: qui, sono il suolo e il sole – o ciò che viene chiamato microclima – che comandano l’uomo e guidano le sue decisioni tecniche, e non viceversa. Rosso granata con leggeri riflessi aranciati, al naso risulta intenso e verticale e colpisce immediatamento l’esplosione di aromi terziari, con note molto chiare di rosa appassita, sottobosco e spezie. Il suo sapore asciutto ed austero è morbido ed elegante, grazie ad un tannino presente ma dolce che lo fa scorrere sulla lingua senza aggredirla. Insomma, un palato ben bilanciato che garantisce una gran bevibilità. “La Rosa” esprime le qualità dei Barolo coltivati a Serralunga d’Alba al meglio, con una marcata – quasi femminile – concessione alla grazia e alla morbidezza del suo sapore e del bouquet.