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Le Righe

Tradizione

Barolo DOCG

Serralunga d'Alba

Uve

Nebbiolo

Zona di produzione

Serralunga d'Alba

Tipo di terreno

Suoli ricchi di calcare e di marne grige alternate a sabbie

Esposizione e altitudine

Sud/sud-ovest - 300/400m slm

Sistema e impianto

Guyot 4.000 piante/ha

Vendemmia

I-II decade di ottobre

Gradazione

14,5% vol

Temperatura di servizio

18-20 °C

Formato bottiglia

0,375 - 0,75 - 1,5 - 3 L

Note tecniche

Vinificazione: la fermentazione è, secondo tradizione, effettuata a temperatura controllata (30-31 °C) in tini di acciaio inox a cappello galleggiante, per una durata di 15 giorni, con frequenti rimontaggi per ottimizzare l’estrazione delle sostanze polifenoliche.

Affinamento: un anno in barriques di rovere di Allier e un ulteriore anno in botti di 2.000-3.000 litri. Dopo una leggera chiarifica, il vino viene imbottigliato per un ulteriore affinamento, che varia in funzione delle caratteristiche dell’annata, ma che non e’ mai inferiore a 12 mesi.

Shelf life: L’apice si raggiunge dopo 8-10 anni dalla vendemmia, ma varia poi nella durata, anche sensibilmente, a seconda delle annate.

Abbinamenti

Ideale nell’accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media e lunga stagionatura. Può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto.

riconoscimenti

2016

Merano

Award Rosso

Decanter

Silver Medal - 92 pts

James Suckling

93

Wine Enthusiast

92

2014

Vini Buoni d'Italia

James Suckling

92

The Wine Advocate

91

Wine Enthusiast

Editor's choice - 91 pts

2015

Merano

Award Rosso

Vini Buoni d'Italia

I vini di Veronelli

Decanter

Gold Medal - 96 pts

James Suckling

93

The Wine Advocate

92

Wine Enthusiast

Editor's Choice - 94 pts

2007

Vini Buoni d'Italia

Bibenda

I vini di Veronelli

James Suckling

92

Wine Enthusiast

94

Wine Spectator

91

2010

Espresso

Bibenda

I vini di Veronelli

Slow Wine

Vino Azzeccato

The Wine Advocate

93

Wine Enthusiast

92

Wine Spectator

93

2008

Wine Spectator

91

2017

Merano

Award Rosso

Vini Buoni d'Italia

Gilbert Gaillard

94

James Suckling

92

2012

I vini di Veronelli

James Suckling

92

The Wine Advocate

91

Wine Enthusiast

91

2011

Merano

Award Rosso

Espresso

Vini Buoni d'Italia

James Suckling

93

Wine Spectator

93