Barolo

Prodotto solo in alcuni millesimi, quando la natura supera la mano dell’uomo, selezionando secondo tradizione le migliori uve provenienti dai vigneti di proprietà storicamente meglio esposti. Affinato in grandi botti di rovere per almeno 62 mesi.

Vigna Bianca affonda le proprie radici nel cuore dell’MGA Fontanafredda, a Serralunga d’Alba, e si estende per 0,6672 ettari su un terreno dalla buona porosità e profondità, caratterizzato da zone molto ricche di sabbia in superficie e da strati più profondi in cui la percentuale di argilla aumenta sensibilmente. Questo contrasto pedologico conferisce al vigneto una straordinaria complessità, influenzando sia la struttura del vino che la sua naturale eleganza. Un Barolo elegante, armonico, profumato e fine, capace di coniugare profondità e slancio con grande equilibrio.

Nel cuore dell’MGA Fontanafredda sorge Vigna San Pietro, che si estende per 0,6134 ettari su un terreno ricco di limo, arricchito da una spiccata presenza di “vene di sabbia” nella matrice più profonda, che favorisce vini di grande precisione e grazia. Un Barolo di estrema eleganza raffinata e verticale, emblema del carattere più nobile del terroir di Serralunga d’Alba.

L’MGA Gallaretto si estende per 1,4029 ettari su un terreno ricco di argilla caratterizzato da Marne di Sant’Agata Fossili e un’importante presenza di limo. La particolare natura del suolo e la diversa esposizione contribuiscono a dare origine a uve dai delicati sentori fruttati e floreali. Un Barolo elegante e armonico, capace di esprimere una piacevole sensazione di freschezza.

Nella MGA Lazzarito sorge una delle vigne più importanti di Fontanafredda: Vigna La Delizia si estende per 0,5646 ettari, sconfina anche in Parafada, e sorge sulla cima di una lingua di terra di limo, sabbia e argilla, riuscendo così a godere della miglior esposizione di tutta la menzione. Un Barolo gustoso con profumi speziati e mentolati, dalla profonda verticalità e dal tannino che richiede tempo per esprimersi al meglio.

Nel cuore della M.G.A. Fontanafredda, nasce Vigna La Rosa, una delle vigne più storiche e rappresentative di Fontanafredda con più di 70 anni di continuità di produzione, la prima ad essere vinificata singolarmente nel 1964. Con un’estensione di 6,9447 ettari questa lingua di terra ricca di limo, argilla e sabbia, prende il nome dalla Bella Rosina e non a caso ricorda i profumi floreali della rosa. Un Barolo profondo, elegante e floreale.

Nel cuore della MGA Paiagallo nasce una delle vigne più storiche di Fontanafredda, che prende il nome dalla cascina reale ai piedi di Vigna La Villa, situata a Barolo in una lingua di terra ricca di limo, argilla e sabbia. Una MGA che si distingue per le sue forme arrotondate e armoniosamente tondeggianti, con un’ottima esposizione a est. Vigna La Villa si estende per 3,1910 ettari all’interno di Paiagallo e dà vita a un Barolo fruttato ed elegante, con una grande ricchezza di palato e un tannino dolce.

Fontanafredda è una delle 181 MGA che prende il nome dall’omonimo anfiteatro di vigneti annoverato nella parte inziale del comune di Serralunga d’Alba. Un barolo di grande finezza ed eleganza.

Come si riscopre il piacere del tempo? Poche cose al mondo possono ridarcene la concezione, il vino è una di queste. Ci vogliono però produttori che possono permetterselo, questo tempo. Da più di sessanta anni collezioniamo grandi annate di vigne diverse nei nostri cassetti, pensando che un domani sarebbe arrivato il momento giusto, momento nel quale queste bottiglie avrebbero avuto qualcosa da dire, non solo per la loro qualità, ma anche come senso etico. Ed ecco che oggi, la nostra etica ci dice che dobbiamo rallentare, essere meno superficiali e apprezzare il tempo. Con queste fotografie esatte degli ultimi 62 anni, ci auguriamo che le nostre riserve storiche ci aiutino a riflettere, godendo.